Τα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στα παιδιά. Ωστόσο, οι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου σχετικά με τις διατροφικές αλλαγές στα δημητριακά αυτά. Σύμφωνα με τη Δρ.Shuoli Zhao από το Πανεπιστήμιο του Κεντάκι και τη Δρ. Qingxiao Li από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα (LSU), οι πρόσφατες τάσεις δείχνουν ότι η γεύση έχει προτεραιότητα έναντι της διατροφικής αξίας. Αλλαγές στα παιδικά δημητριακά Τα δημητριακά που κυκλοφόρησαν μεταξύ 2010 και 2023 δείχνουν αύξηση σε συστατικά που θεωρούνται λιγότερο ωφέλιμα για τα παιδιά. Δηλαδή, τα επίπεδα λιπαρών και νατρίου αυξάνονται, ενώ η περιεκτικότητα σε πρωτείνη και φυτικές ίνες φαίνεται να μειώνεται. Ορισμένα δημητριακά περιέχουν μεγάλες ποσότητες επιπρόσθετης ζάχαρης , γεγονός που προκαλεί ανησυχίες για την άμεση επίδραση στην αύξηση του βάρους των παιδιών. Οι γονείς συχνά δεν γνωρίζουν ότι ένα μόνο μπολ μπορεί να περιέχει σχεδόν τη μισή ποσότητα από το...