Τα τελευταία χρόνια, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων (low-carb) έχουν γνωρίσει μεγάλη δημοτικότητα, τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για τη βελτίωση του μεταβολισμού. Παρά την ευρεία χρήση τους και τα ενθαρρυντικά επιστημονικά δεδομένα που τις στηρίζουν, συνεχίζουν να περιβάλλονται από παρανοήσεις και μύθους. Πολλοί εξακολουθούν να τις θεωρούν ακραίες, περιοριστικές ή ακόμη και ανθυγιεινές, επηρεασμένοι από παλιές διατροφικές θεωρίες και την παραπληροφόρηση που υπάρχει. Στην πραγματικότητα, μια σωστά σχεδιασμένη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να είναι θρεπτική, ευέλικτη και αποτελεσματική, βοηθώντας στη ρύθμιση του σακχάρου, στη μείωση της όρεξης και στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας. Ας δούμε τις πιο συχνές παρανοήσεις - μύθους γύρω από τη low-carb διατροφή σύμφωνα με το diabetes.co.uk Μαμά και διατροφή: Απλοί τρόποι να μειώσετε τους υδατάνθρακεςΗ δίαιτα χαμηλών λιπαρών είναι καλύτερη για την καρδιά από τη δίαιτα...