istock Healthy, δροσερό και light, το σορμπέ λεμόνι είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεσαι για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Η εύκολη συνταγή του Γιώργου Τσούλη με 2 μόνο υλικά θα σε βοηθήσει να φτιάξεις το πιο απολαυστικό και δροσερό επιδόρπιο του καλοκαιριού. Η συνταγή είναι απλή, vegan και άχαστη. Και σίγουρα πρέπει να τη δοκιμάσεις. Υλικά:230 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη250 ml νερό130 ml χυμό λεμόνιξύσμα λεμονιού για το σερβίρισμαΕκτέλεση: Ρίχνεις σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το νερό και βράζεις σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει και παίρνει βράση, περιμένει για ακόμη 2 λεπτά Αποσύρεις από τη φωτιά και το αφήνεις στην άκρη. Αδειάζεις στο πολυκοπτικό τον χυμό λεμόνι και το σιρόπι που έφτιαξες και πολτοποιείς πολύ καλά. Αδειάζεις το μείγμα σε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ, καλύπτεις με μεμβράνη και το αφήνεις για 2 ώρες στην κατάψυξη. Βάζεις το μείγμα ξανά στο πολυκοπτικό και το ξαναχτυπάς μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Το ξαναβάζεις μετά στην...