Νέο μοντέλο λειτουργίας στις λαϊκές αγορές επεξεργάζεται η κυβέρνηση, σχεδιάζοντας τη θεσμοθέτηση ξεχωριστών αγορών αποκλειστικά για παραγωγούς. Πρόκειται για μια ρύθμιση που στοχεύει στην αδιαμεσολάβητη πώληση προϊόντων, με στόχο τη μείωση των τιμών για τους καταναλωτές και την ενίσχυση του αγροτικού εισοδήματος. Σύμφωνα με κυβερνητικές πηγές, το μέτρο εντάσσεται στο ευρύτερο σχέδιο για διαφάνεια στην αγορά, περιορισμό της κερδοσκοπίας και καλύτερη ιχνηλασιμότητα στην αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης των τροφίμων. Τι προβλέπει το νέο μοντέλο Το βασικό σενάριο που εξετάζεται προβλέπει ότι σε συγκεκριμένες ημέρες και τοποθεσίες, θα λειτουργούν λαϊκές αγορές αποκλειστικά για παραγωγούς, χωρίς τη συμμετοχή μεταπωλητών ή εμπόρων. Ακρίβεια ή βιωσιμότητα: Ραγδαία αύξηση του τζίρου στις λαϊκές αγορές και στα μεταχειρισμένα - Μια τάση που ενισχύεται από τις νεότερες γενιές Αυτό σημαίνει:Κατευθείαν πώληση από το χωράφι στον καταναλωτή, χωρίς...