Ετήσια μείωση τιμών παραγωγού της τάξης του 5%-7% καταγράφεται στο πρόβειο και γίδινο γάλα, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για το έτος 2024 και το πρώτο τρίμηνο του 2025. Συγκεκριμένα, το 2024 η μέση τιμή παραγωγού στο πρόβειο γάλα ανήλθε σε 1,4399 ευρώ/κιλό, μειωμένη κατά 7,42% σε σύγκριση με το ρεκόρ του 1,5543 ευρώ/κιλό του 2023, αλλά παραμένει σημαντικά υψηλότερη σε σχέση με τις τιμές προ πανδημίας, όταν το 2019 η τιμή ήταν 0,8006 ευρώ/κιλό. Ωστόσο, το α΄ τρίμηνο του 2025 η τιμή υποχώρησε περαιτέρω και βρίσκεται στο 1,3812 ευρώ/κιλό, δηλαδή μειώθηκε κατά 5,27% σε σχέση με το α΄ τρίμηνο του 2024. Σε αρνητικό έδαφος κινήθηκαν οι τιμές παραγωγού για το γίδινο γάλα το 2024. Με έντονη παρουσία κυρίως σε ορεινές και νησιωτικές περιοχές, η μέση τιμή το 2024 διαμορφώθηκε στα 0,9247 ευρώ/κιλό, έναντι 0,9731 ευρώ/κιλό το 2023 (-4,97%), αλλά πολύ υψηλότερη από την τιμή του 2020 (0,5467 ευρώ/κιλό). Τους τρεις πρώτους...