Η θρεπτική ουσία σπερμιδίνη πήρε το όνομά της από έρευνα του 17ου αιώνα για το σπέρμα, αλλά βρίσκεταιστο επίκεντρο μιας πολύ σύγχρονης μάχης σχετικά με τα προϊόντα υγείας που διαφημίζονται ότι έχουν αντιγηραντικές επιδράσεις. Το μόριο, το οποίο παράγεται από τον οργανισμό και βρίσκεται στα τρόφιμα, έχει δημιουργήσει μια ακμάζουσα αγορά συμπληρωμάτων και διασημότητες που τα υποστηρίζουν, παρά το γεγονός ότι ορισμένοι ειδικοί ζητούν περισσότερα στοιχεία για τα φερόμενα οφέλη του. "Η σπερμιδίνη πιθανώς αφορά ολόκληρη την πρόκληση των συμπληρωμάτων, καθώς και οτιδήποτε άλλο", δήλωσε στους Financial Times ο Τζον Τρεγκόνινγκ, ανοσολόγος του Imperial College London. "Ορισμένες προκλινικές μελέτες σε ζυμομύκητες και ζώα υποδηλώνουν ότι συμβάλλει στα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας και με κάποιον τρόπο επανεκκινεί τα γερασμένα ανοσοκύτταρα. Αλλά η μετάβαση από αυτό το σημείο μέχρι του σημείου να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα στον...