Eνώ ήδη έρχονται πολλοί τουρίστες στην Ελλάδα οι επιχειρηματίες του τουρισμού και του επισιτισμού εκπέμπουν SOS, καθώς αναζητούν 80.000 εργαζόμενους για να καλύψουν τις κενές θέσεις. Η έλλειψη προσωπικού παραμένει το μεγαλύτερο πρόβλημα στον κλάδο του τουρισμού και της εστίασης στη χώρα μας. Μάλιστα, η τουριστική σεζόν ξεκίνησε με 80.000 κενές θέσεις εργασίας, εκ των οποίων οι 50.000 αφορούν ξενοδοχεία ενώ οι 30.000 την εστίαση, σύμφωνα με την Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων Επισιτισμού και Τουρισμού. Συγκεκριμένα τα ξενοδοχεία χρειάζονται σύμφωνα με το ΣΕΤΕ, ΓΣΕΒΕΕΜΕ: -7.360 καμαριέρες -5.164 σερβιτόροι -3.460 receptionists -2.729 barista/barman-barwoman