Σε μια προσπάθεια αποσαφήνισης της αλήθειας γύρω από διάφορους μύθους που περιβάλλουν το ελαιόλαδο και με στόχο τη διαρκή ενημέρωση και εκπαίδευση των καταναλωτών, ο Ε.Φ.Ε.Τ. αναδεικνύει κάποιες από τις πιο λανθασμένες αντιλήψεις για το ελαιόλαδο.Μύθος No1 Το σκούρο πράσινο χρώμα είναι ενδεικτικό της ποιότητας. Αλήθεια Το χρώμα του ελαιόλαδου κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο πράσινο, ανάλογα από μεταβλητές όπως η ποικιλία της ελιάς, η περιοχή όπου καλλιεργείται, το κλίμα και ο χρόνος συγκομιδής.Μύθος No2 Όλα τα ελαιόλαδα που κυκλοφορούν στο λιανικό εμπόριο είναι εξαιρετικά παρθένα. Αλήθεια Βάσει νομοθεσίας στο λιανικό εμπόριο μπορούν να διατίθενται οι ακόλουθες κατηγορίες ποιότητας: -Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο -Παρθένο ελαιόλαδο -Ελαιόλαδο αποτελούμενο από εξευγενισμένα και παρθένα ελαιόλαδα. -Πυρηνέλαιο Η κατηγορία πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος.Μύθος No3 Αρκεί η μέτρηση της οξύτητας, για την...