Η κοτόπιτα της τεμπέλας είναι η τέλεια λύση για όσους θέλουν κάτι νόστιμο και γρήγορο χωρίς κόπο. Δεν χρειάζεται φύλλο, δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες και ετοιμάζεται με υλικά που βρίσκονται σχεδόν πάντα στο σπίτι: κοτόπουλο, τυριά, αυγά, γιαούρτι και αλεύρι. Όλα ανακατεύονται σε ένα μπολ και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Είναι ιδανική για μεσημεριανό, δείπνο ή και για να συνοδεύσει ένα τραπέζι με φίλους. Νόστιμη, αφράτη και ζεστή, τρώγεται ευχάριστα ακόμη και την επόμενη μέρα. Μια συνταγή που αγαπούν μικροί και μεγάλοι.Υλικά2 φλιτζάνια ψητό ή βραστό κοτόπουλο (κομμένο ή ψιλοκομμένο)1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό1 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη1 φλιτζάνι κίτρινο τυρί (π.χ. γκούντα ή κεφαλοτύρι)1/2 φλιτζάνι λάδι4 αυγά1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουΑλάτι, πιπέρι(Προαιρετικά) λίγο ψιλοκομμένο πράσο ή κρεμμυδάκι φρέσκοΕκτέλεσηΠροθέρμανε τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις ή αέρα).Σε ένα μεγάλο...