Μια νέα επιστημονική έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Βοστώνης φέρνει ελπίδα για μια απλή και φυσική μέθοδο αντιμετώπισης των PFAS, των γνωστών ως "αιώνιων χημικών ουσιών" , που συνδέονται με σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως καρκίνο, στειρότητα και ηπατική βλάβη. Οι ουσίες αυτές βρίσκονται σε πληθώρα καθημερινών αντικειμένων, όπως αντικολλητικά σκεύη, συσκευασίες τροφίμων και πλαστικά, και συσσωρεύονται στο σώμα μας, καθώς δεν διασπώνται εύκολα από φυσικές διαδικασίες. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Environmental Health, περιλάμβανε 72 άνδρες ηλικίας 18 έως 65 ετών, οι οποίοι είχαν μετρήσιμα επίπεδα PFAS στο αίμα τους. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: Η πρώτη λάμβανε τρεις φορές την ημέρα ένα γραμμάριο β-γλυκάνης, ενός τύπου φυτικών ινών από βρώμη, ενώ η δεύτερη έπαιρνε ένα εικονικό σκεύασμα με βάση το ρύζι. Μετά από τέσσερις εβδομάδες, η ομάδα που κατανάλωνε τις φυτικές ίνες παρουσίασε μείωση περίπου 8% στα επίπεδα...