Newsroom | email: [email protected] Ο κουρκουμάς είναι πασίγνωστος για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του δράσεις, και συχνά προβάλλεται ως φυσικό θεραπευτικό μέσο για διάφορες χρόνιες παθήσεις. Ωστόσο, νέες έρευνες επισημαίνουν πιθανούς κινδύνους για το ήπαρ που συνδέονται με τη χρήση συμπληρωμάτων κουρκουμά, ιδιαίτερα όταν δεν λαμβάνονται σωστά. Πώς αλληλεπιδρά ο κουρκουμάς με το σώμα; Ο κουρκουμάς δρα κυρίως μέσω της δραστικής του ένωσης, της κουρκουμίνης, η οποία ρυθμίζει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Η κουρκουμίνη επηρεάζει πολλαπλές οδούς στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της ανοσοποιητικής λειτουργίας, των ενζύμων αποτοξίνωσης και του μεταβολισμού του ήπατος. Αν και είναι ευεργετική σε μέτριες δόσεις, οι υψηλές συγκεντρώσεις -ιδιαίτερα από τα συμπληρώματα- μπορεί να κατακλύσουν την ικανότητα επεξεργασίας του ήπατος.Η κουρκουμίνη ενισχύει την παραγωγή χολής, η οποία μπορεί να επηρεάσει την λειτουργία της χοληδόχου...