Με τόσο "χαμό" που γίνεται τελευταία για την πρωτείνη, μπορεί να αναρωτιέσαι αν λαμβάνεις αρκετή... Ο απλώς τρόπος να υπολογίσεις τα γραμμάρια. Η πρωτείνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που παίζει καθοριστικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Αποτελείται από αμινοξέα, εκ των οποίων εννέα είναι απαραίτητα και πρέπει να προσλαμβάνονται μέσω της διατροφής. Ο οργανισμός τη χρησιμοποιεί για τη δόμηση και την επισκευή των ιστών, την παραγωγή ενζύμων και ορμονών, καθώς και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, συμβάλλει στο αίσθημα κορεσμού, βοηθώντας στον έλεγχο της όρεξης και του σωματικού βάρους. Οι κυριότερες πηγές πρωτείνης είναι τα ζωικά τρόφιμα, όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και θεωρούνται πλήρεις πρωτείνες. Υπάρχουν όμως και φυτικές πηγές πρωτείνης, όπως τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά ολικής άλεσης, η σόγια...