Το κλασικό παστίτσιο δεν έχει εποχή και αρέσει σε όλους γι αυτό είναι η τέλεια λύση μας για τα τραπέζια της Κυριακής που είναι όλη η οικογένεια μαζεμένη. Το παστίτσιο θυμίζει οικογενειακό τραπέζι περισσότερο από κάθε άλλο φαγητό. Θυμίζει μαμά και γιαγιά να το ετοιμάζουν με υπομονή και μαεστρία καθώς θέλει μπόλικη ώρα για να γίνει αλλά και την απαραίτητη πείρα για να πετύχει. Κι αν πετύχει, δε μένει τίποτα στο ταψί. Άλλωστε, μεταξύ μας, πόσο λάθος μπορεί να πάει ένα φαγητό που στην ουσία είναι μακαρόνια με κιμά και μπεσαμέλ μαζί; Καθόλου! Πάμε να το φτιάξουμε λοιπόν όπως του αξίζει και μας αξίζει: Κλασικό παστίτσιο / Φωτογραφία: Shutterstock Κλασικό παστίτσιο Υλικά για 10-12 κομμάτια Για τα μακαρόνια500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο120 γρ. κεφαλοτύρι ή γραβιέρα, τριμμένα4 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο1 αυγό, χτυπημένο Για τον κιμά750 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (σπάλα)4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη1 ξύλο...