"Μια αγελάδα που δεν πονάει, παράγει, ενώ μια αγελάδα που πονάει... κοστίζει χρήματα". Με αυτή τη φράση, ο Χρήστος Ρόκος, ιδιοκτήτης της ομώνυμης φάρμας αγελάδων γαλακτοπαραγωγής στον Λαγκαδά της Θεσσαλονίκης, θέλησε να επισημάνει στο πλαίσιο της παρουσίασης του έργου Cowel, πόσο σημαντική είναι για ολόκληρο τον κλάδο των γαλακτομικών η ευζωία των αγελάδων. Το Cowel είναι ουσιαστικά ένα πρότυπο ευζωίας των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής που εναρμονίστηκε με τα ελληνικά πρότυπα αγελαδοτροφίας, αφού όπως ανέφερε χαρακτηριστικά η Δρ Ευαγγελία Σωσσίδου, συντονίστρια του έργου και ερευνήτρια κτηνίατρος του Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ. "το επίπεδο των Ελλήνων αγελαδοτρόφων είναι υψηλό, δηλαδή εφάρμοζαν όλα αυτά τα χρόνια μέτρα ευζωίας των ζώων τους. Ωστόσο αυτό κάναμε εμείς ήταν να προσαρμόσουμε την ευζωία των αγελάδων στα ελληνικά δεδομένα". Όπως τόνισε μάλιστα, "το Cowel είναι ένα πρότυπο που δεν απευθύνεται σε αγελάδες...