Kathimerini.gr

Σε σχετικά μικρή ηλικία είχα εντυπωσιαστεί σφόδρα από το Paris-Brest. Το σπουδαίο αυτό επίτευγμα της γαλλικής ζαχαροπλαστικής αποτελείται από ένα στρογγυλό σου, με τρύπα στη μέση όπως ένα κλασικό ντόνατ, γεμιστό με μια θαυμάσια κρέμα πραλίνα. Το Paris-Brest (Παρίσι-Βρέστη) υπήρξε περίφημος ποδηλατικός αγώνας 1.200 χιλιομέτρων, που οργανώθηκε πρώτη φορά το 1891! Εκείνη την εποχή το γλυκό με το......