Ο Σταύρος Πνευμονίδης, είναι ένα παιδί που ο Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ έχει σε μεγάλη εκτίμηση. Δεν είναι τυχαίο πως οι δρόμοι του με την ομάδα του Πειραιά θα ενώνονται μέχρι και το 2029, όπως έχει προκύψει εδώ και αρκετό διάστημα. Μιλάμε για έναν παίκτη πραγματικό... δαίμονα, με ταχύτητα, εκρηκτικότητα, τεχνική που έχει τη δυνατότητα να προκαλεί πολλά προβλήματα από τα άκρα της επίθεσης. Tα στατιστικά του ήταν θετικότατα εφέτος με 35 συμμετοχές, 2700 περίπου αγωνιστικά λεπτά και 10 γκολ και 8 ασίστ σε πρωτάθλημα, κύπελλο και Ευρώπη! Στον αγώνα με τον ΠΑΟΚ Κ19 εξάλλου, η εμφάνιση του ήταν επίσης εντυπωσιακή και ήταν ο κορυφαίος ποδοσφαιριστής του Ολυμπιακού Κ19. Πήρε πολλές πρωτοβουλίες, αναστάτωσε την άμυνα των ασπρόμαυρων του Βορρά και ήταν και ο παίκτης που κέρδισε το πέναλτι, το οποίο ωστόσο πήρε... πίσω το VAR. Έχει επίσης και ηγετική φυσιογνωμία.