Μια νέα έρευνα από την Αυστραλία δείχνει ότι μόλις δύο μέρες με γεύματα πλούσια σε λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στο έντερο και να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Η παγίδα του "cheat weekend" Στην καθημερινότητα, πολλοί άνθρωποι φροντίζουν να ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή και υγιεινή ρουτίνα. Το Σαββατοκύριακο, όμως, συχνά επιβραβεύουν τον εαυτό τους με αγαπημένες λιχουδιές πλούσιες σε κορεσμένα λίπη, θεωρώντας ότι μια-δυο μέρες χαλάρωσης δεν κάνουν κακό. Ωστόσο, τα επιστημονικά δεδομένα υποστηρίζουν ότι ακόμη και τόσο σύντομες διατροφικές υπερβολές μπορούν να αποδυναμώσουν το έντερο και την άμυνα του οργανισμού. Τι έδειξε η νέα μελέτη Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Immunity, αποκάλυψε ότι μέσα σε 48 ώρες από την κατανάλωση γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, επηρεάζεται αρνητικά η λειτουργία του εντερικού φραγμού της άμυνας δηλαδή που αποτρέπει την είσοδο επιβλαβών ουσιών...