Ένα από τα πιο σοφά διδάγματα προέρχεται από την Οκινάουα, μια περιοχή που ανήκει στις λεγόμενες "Μπλε Ζώνες", όπου οι κάτοικοι ζουν περισσότερα χρόνια και εμφανίζουν χαμηλότερα ποσοστά χρόνιων παθήσεων. Η πρακτική αυτή διαφέρει από τη δυτική νοοτροπία της υπερφαγίας και έχει αποδειχθεί ότι προάγει την υγεία και την ευζωία. Όπως τονίζει η ψυχολόγος Susan Albers από την Cleveland Clinic, το "hara hachi bu" μας εκπαιδεύει να σταματάμε το φαγητό όταν είμαστε απλώς ικανοποιημένοι και όχι φουσκωμένοι. Αυτό βοηθά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους και μειώνει τον κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών. "Η στρατηγική αυτή είναι πολύτιμη για όσους τρώνε υπερβολικά, αλλά και για εκείνους που συχνά νιώθουν δυσφορία μετά το φαγητό", αναφέρει η Δρ Albers. Τι κερδίζουμε με αυτήν την πρακτική; Μεγαλύτερη απόλαυση στο φαγητό Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Kouka Webb, το "hara hachi bu" ενθαρρύνει την πλήρη προσοχή στο φαγητό. Έτσι, απολαμβάνουμε περισσότερο τις...