Ίσως να έχεις μάθει ότι το πρώτο βήμα για να χάσεις βάρος είναι να κόψεις το ψωμί, τα μακαρόνια, το ρύζι και γενικά... οτιδήποτε νόστιμο έχει υδατάνθρακες. Κι όμως, η αλήθεια είναι διαφορετική. Δεν χρειάζεται να στερείσαι για να δεις αποτέλεσμα - απλά πρέπει να καταλάβεις πώς λειτουργεί το σώμα σου.Ξέρεις πώς πραγματικά καίγεται το λίπος; Όχι, δεν "λιώνει" με τον ιδρώτα ούτε εξαφανίζεται ως δια μαγείας. Ο ιδρώτας είναι απλά νερό και ηλεκτρολύτες - όχι λίπος!Η καύση λίπους είναι μια διαδικασία που γίνεται σε δύο βασικά στάδια: 1. Λιπόλυση: Εδώ το λίπος απελευθερώνεται από τα λιποκύτταρα. Σαν να "ξεβολεύεται" από την αναπαυτική του θέση. 2. Β-Οξείδωση: Το λίπος φτάνει στα κύτταρα (κυρίως στους μυς και στο συκώτι), μπαίνει μέσα στα μιτοχόνδρια (τα "εργοστάσια" της ενέργειας) και καίγεται για να σου δώσει καύσιμο.Τι συμβαίνει μέσα στο σώμα σου; Το λίπος αποθηκεύεται στα λιποκύτταρα σου σε μορφή τριγλυκεριδίων. Όταν οι συνθήκες είναι...