Τα γεμιστά αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα, ξεχωριστά και δημοφιλή καλοκαιρινά φαγητά, αφού μας ξυπνούν αναμνήσεις από την τρυφερή παιδική ηλικία και το ανεκτίμητο μαμαδίστικο φαγητό. Τώρα, μεγάλοι πια, μπορούμε να το φτιάχνουμε για τους αγαπημένους μας, την δική μας οικογένεια, τα παιδιά, τον σύντοφό μας και τους φίλους μας. Ειδικά η συνταγή για γεμιστά με σταφίδες και κουκουνάρι θα απογειώσει την γεύση τους, προσφέροντας μια τραγανή υφή και μια έξτρα spicy νότα.Γεμιστά με κουκουνάρι και σταφίδες Διάρκεια: 1:30 ώρα | Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο | Μερίδες: 6 Υλικά6 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές & ώριμες3 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες3 πιπεριές πράσινες500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά1 κολοκύθι χοντροτριμμένο12 κ.σ. ρύζι Καρολίνα2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 1/2 φλ. ελαιόλαδο1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο2-3 κ.σ. σταφίδα2-3 κ.σ. κουκουνάριΦρυγανιά1 κ.σ. ζάχαρηΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση Για την προετοιμασία: Κόβουμε 1 φέτα από την...