iStock Aπό τη Δέσποινα Μαρσέλου, διαιτολόγο-διατροφολόγο, με ειδίκευση στην κλινική διατροφή και ανοσολογία (@createhealth_bymarselou). Στον κόσμο της ισορροπημένης διατροφής οι φυσικές γλυκαντικές ύλες έχουν αποκτήσει φήμη ως οι πιο ασφαλείς εναλλακτικές της λευκής ζάχαρης. Ποια είναι, όμως, η πιο θρεπτική; Ποια δουλεύει καλύτερα στο ψήσιμο; Ποιες είναι οι παγίδες τους; Ποια προτιμώ ως διαιτολόγος-διατροφολόγος που ακολουθεί τη φυτοφαγία; Αν διανύεις τη φάση της ζωής σου που θέλεις να μειώσεις ή και να... Αποχαιρετήσεις τη ζάχαρη από τις συνταγές σου, ιδού ένας πλήρης οδηγός που θα σου δείξει τον δρόμο. Φυσικό γλυκαντικό: Φτιάξε την πιο εναλλακτική εκδοχή με... παντζάρι! 9 φυσικά γλυκαντικά για να μειώσεις τη ζάχαρη 1. ΠΆΣΤΑ ΑΠΌ ΧΟΥΡΜΆΔΕΣ. Φτιάχνεται από μουλιασμένους ή βρασμένους χουρμάδες, τους οποίους πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν μια παχύρρευστη κρέμα και είναι σίγουρα από τις αγαπημένες μου επιλογές. Διατηρείται στο ψυγείο έως...