istock Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πολυφαινόλες και γλυκοσινολάτες με αντικαρκινική δράση, το λαχανόρυζο είναι ένα δώρο για τη μικροβιακή σου χλωρίδα που, με τη σειρά της, βοηθά να έχεις πιο γερό ανοσοποιητικό! Δεν είναι απλώς ένα νηστίσιμο, ελαφρύ φαγητό, είναι ένα πλήρες πιάτο γεμάτο ζωή. Οι φυτικές ίνες του λάχανου βοηθούν την πέψη, ρυθμίζουν το έντερο και σε κρατούν χορτάτη για περισσότερη ώρα. Παράλληλα, οι πολυφαινόλες του δρουν αντιοξειδωτικά, προστατεύοντας τα κύτταρά σου, ενώ οι γλυκοσινολάτες ενισχύουν τον οργανισμό σου απέναντι σε φλεγμονές και ασθένειες. Είναι, με λίγα λόγια, ένα πιάτο που σε φροντίζει εκ των έσω. Το λαχανόρυζο που ετοίμασε η διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου (@dimidiet), δεν είναι απλά υγιεινό αλλά και πολύ νόστιμο. Με τα αρώματα του κρεμμυδιού, του σκόρδου και της ντομάτας να γεμίζουν το σπίτι, νιώθεις σαν να μαγειρεύεις κάτι οικείο και σπιτικό. Είτε το απολαμβάνεις ζεστό τις κρύες μέρες είτε χλιαρό με λίγο...