Λίγο πριν το καλοκαίρι κι ενώ ετοιμάζεσαι για τα πρώτα μπάνια ίσως και weekend στο αγαπημένο σου νησί η σωστή διατροφή και η δίαιτα σε απασχολούν αρκετά. Προσπαθείς να αποφεύγεις τα λιπαρά και τα γλυκά ενώ πίνει πολύ νερό ώστε να κρατάς τον οργανισμό σου ενυδατωμένο και το δέρμα σου λαμπερό. Κι αν θέλεις παρ' όλα αυτά να χάσεις μερικά κιλά και να προστατεύσεις παράλληλα τον οργανισμό σου από σοβαρές ασθένειες θα πρέπει να γνωρίζεις ότι οι τροφές με αντιοξειδωτική δράση θα σε βοηθήσουν πολύ. ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή: Τι ακριβώς είναι τα αντιοξειδωτικά στοιχεία; Πρόκειται για ενώσεις ή ουσίες που περιέχονται σε φρούτα και λαχανικά. Οι πιο γνωστές είναι το λυκοπένιο στις ντομάτες οι φλαβανόλες στη σοκολάτα, το β-καροτένιο στα καρότα, το σελήνιο στα φασόλια, οι πολυφαινόλες τα κρεμμύδια και το τσάι καθώς και η βιταμίνη C στα πορτοκάλια. Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν ως φύλακες των κυττάρων ενάντια στις βλάβες που...