Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται μακράν ότι ανήκει στην κορυφή των πιο υγιεινών μορφών διατροφής ανά τον κόσμο. Δίνοντας έμφαση σε άπαχα ψάρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και "καλά" λιπαρά όπως το αβοκάντο και το ελαιόλαδο, η διατροφή αυτή έχει βαθιές ρίζες που φτάνουν μέχρι την αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, περιοχές που θεωρούνται πλέον πως περιλαμβάνουν κάποιες από τις "Ζώνες Μακροζωίας" (Blue Zones). Οι Ζώνες Μακροζωίας είναι μέρη με χαμηλά ποσοστά χρόνιων ασθενειών και σημαντικό αριθμό ανθρώπων που ζουν μέχρι τα 90 και παραπάνω έτη. Πρόσφατα όμως, Ολλανδοί ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι στην Τανζανία, η οποία βρίσκεται στη νοτιοανατολική άκρη της Αφρικής στα σύνορα με την Κένυα, είναι πολύ πιο υγιείς από εκείνους που ζουν στις δυτικές χώρες, λόγω της έμφασης που δίνεται στη διατροφή τους σε μη επεξεργασμένα, παραδοσιακά τρόφιμα. Η διατροφή Κιλιμάντζαρο της Τανζανίας, που πήρε το όνομά της από το Όρος Κιλιμάντζαρο...