Περισσότεροι από 1.000 άνθρωποι νόσησαν το 2024 από σαλμονέλα στη χώρα μας, αριθμός αυξημένος κατά 12,5% σε σύγκριση με έναν χρόνο νωρίτερα, αναφέρει ο Εθνικός Οργανισμός Δημοσίας Υγείας (ΕΟΔΥ). Στην πραγματικότητα, η χώρα μας είχε να δει τετραψήφιο αριθμό κρουσμάτων από το 2005, σύμφωνα με τα επιδημιολογικά δεδομένα του. Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που αποτελεί κύρια αιτία τροφικής δηλητηρίασης στη χώρα μας και την Ευρώπη. Οι πάσχοντες παρουσιάζουν συμπτώματα γαστρεντερίτιδας (διάρροια, κοιλιακό πόνο, εμέτους, πυρετό). Μεταδίδεται συνήθως με την κατανάλωση ωμών ή μισομαγειρεμένων μολυσμένων τροφίμων. Μπορεί όμως να μεταδοθεί και μέσω μολυσμένων σκευών μαγειρικής και σερβιρίσματος. Αποτελεί συχνή αιτία διάρροιας στα παιδιά και στους ηλικιωμένους. Μπορεί όμως να προσβάλλει άτομα όλων των ηλικιών. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΟΔΥ, 13.654 άνθρωποι νόσησαν την περίοδο 2004-2024 από σαλμονέλα στη χώρα μας. Η υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης...