Υπάρχουν μέρες που πραγματικά δεν έχεις καμία όρεξη να μπεις στην κουζίνα και να παλεύεις με κατσαρόλες και τηγάνια, έτσι δεν είναι; Θέλεις κάτι που να φαίνεται εντυπωσιακό, να μυρίζει σαν διακοπές και να ετοιμάζεται σχεδόν μόνο του. Κάπως έτσι σου έρχομαι σήμερα με αυτή τη συνταγή: ένα απλό αλλά θεϊκό πιάτο με σολομό και αρωματική ράιτα που ταιριάζει τέλεια για χαλαρά τραπεζώματα, μπαλκονάκια και φίλους που εκτιμούν την καλή ζωή. Υλικά Για τον σολομό:75γρ. γιαούρτι φυσικό1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη2 εκ. φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο και τριμμένο2 κ.γλ. γκαράμ μασάλα½ κ.γλ. κόλιανδρο σε σκόνη½ κ.γλ. κύμινο σε σκόνη¼ κ.γλ. κουρκουμάς¼ κ.γλ. ήπια καυτερή πιπεριά σε σκόνη¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι375γρ. σολομό (περίπου 2 μεγάλα φιλέτα), χωρίς δέρμα, κομμένο σε μεγάλους κύβους2 λεμόνια, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες Για τη ράιτα:¼ αγγούρι, τριμμένο60γρ. γιαούρτι φυσικόμία μεγάλη χούφτα φρέσκια μέντα, ψιλοκομμένη¼ κ.γλ. καστανή ζάχαρη (ή και...