iStock Πόσες φορές έχεις βρεθεί μπροστά στο ψυγείο χωρίς να πεινάς πραγματικά; Υποθέτω αρκετές, όπως και οι περισσότεροι από εμάς. Τι είναι αυτό, όμως, που μας οδηγεί στο λεγόμενο μηχανικό τσιμπολόγημα, χωρίς το σώμα μας να χρειάζεται ενέργεια; Πιθανόν, το στρες, η ανία ή μια απλή συνήθεια που έχουμε αποκτήσει, η οποία μπορεί να μπερδέψει κατά πολύ τα φυσικά σήματα πείνας και κορεσμού στον οργανισμό μας, κάνοντάς μας να τρώμε περισσότερο απ' όσο χρειάζεται. Το μηχανικό (ή ασυνείδητο) τσιμπολόγημα, όμως, συμβαίνει σε όλους και δεν έχει να κάνει με τη "δύναμη της θέλησης", οπότε δεν χρειάζεται να κατηγορείς τον εαυτό σου. Ο εγκέφαλος και το σώμα μας στέλνουν συνεχώς μικτά μηνύματα σχετικά με την πείνα, τον κορεσμό και την ανταμοιβή, γεγονός που κάνει δύσκολη τη διάκριση του τι πραγματικά χρειαζόμαστε. Για αυτό, πάμε να δούμε αναλυτικά τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν τη ρύθμιση της όρεξης, πώς το συνεχές τσιμπολόγημα μπορεί να...