Ένα κεφάλι παρμεζάνα Reggiano που είχε παραχθεί το 1998 άνοιξε για πρώτη φορά έπειτα από 27 χρόνια και τρεις μήνες, καταρρίπτοντας κάθε προηγούμενο ρεκόρ παλαίωσης για το φημισμένο ιταλικό τυρί. Το κεφάλι, που ζύγιζε 36 κιλά και παρασκευάστηκε από τον Ρομάνο και τη Σίλβια Καμοράνι στο τυροκομείο τους στο Ποβίλιο, κοντά στην Πάρμα, όχι μόνο είχε διατηρηθεί, αλλά ήταν...

Newsroom | email: [email protected] Ένα ζευγάρι γαλακτοκόμων από την Εμίλια-Ρομάνια προχώρησε στο άνοιγμα του παλαιότερου κεφαλιού παρμεζάνας στον κόσμο, σπάζοντας το παγκόσμιο ρεκόρ. Το συγκεκριμένο κεφάλι παρμεζάνας ήταν ηλικίας 27 ετών και τριών μηνών, είχε βάρος περίπου 36 κιλά και αξία που ξεπερνά τα 20.000 ευρώ. Οι ειδικοί το χαρακτήρισαν ως "αυθεντικό κόσμημα...

Στο άνοιγμα του παλαιότερου κεφαλιού παρμεζάνας στον κόσμο προχώρησε ένα ζευγάρι γαλακτοκόμων από την Εμίλια-Ρομάνια οι οποίοι πλέον κατέρριψαν το νέο παγκόσμιο ρεκόρ. Συγκεκριμένα, το κεφάλι παρμεζάνας ήταν 27 ετών και τριών μηνών και ζύγιζε περίπου 36 κιλά και αξία του ξεπερνά τα 20.000 ευρώ. Μάλιστα οι ειδικοί το χαρακτήρισαν "αυθεντικό κόσμημα της φύσης" αφού...