Αυτό που τρώμε κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου μας το βράδυ. Η προσθήκη τροφών με τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο να αποκοιμηθούμε ευκολότερα, αλλά και να παραμείνουμε κοιμισμένοι και να ξυπνήσουμε πιο ξεκούραστοι, σύμφωνα με την Δρ. Marie-Pierre St-Onge, διευθύντρια του Κέντρου Αριστείας για Έρευνα Ύπνου και Κιρκαδιανού Ρυθμού στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια. Στο βιβλίο της "Eat Better, Sleep Better: 75 Recipes and a 28-Day Meal Plan That Unlock the Food-Sleep Connection", η St-Onge παρουσιάζει έρευνες που συνδέουν συγκεκριμένες τροφές με την παραγωγή μελατονίνης - της ορμόνης που ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου-εγρήγορσης. Όμως η παραγωγή μελατονίνης εξαρτάται από την τρυπτοφάνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που πρέπει να προσλαμβάνουμε από τη διατροφή μας, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να το παράγει από μόνος του.ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Food & Drink | 27.05.2025 07:20 Great Greek Wines 2025...