Ένας στους τέσσερις ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο εκτιμάται ότι είναι παχύσαρκος, καθώς και ένα στα πέντε παιδιά ηλικίας δέκα έως έντεκα ετών. Ο γιατρός, Δρ. Chris Van Tulleken, περιγράφει τι συνέβη στο σώμα και την καθημερινότητά του όταν έτρωγε υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα για έναν μήνα. Πρόκειται για πρόκληση που ανέλαβε, εν μέρει, για το ντοκιμαντέρ του BBC "What are we Feeding our Kids?". Υπάρχουν ανησυχίες ότι αυτά τα τρόφιμα οδηγούν τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο και να παίρνουν βάρος. Ένας στους τέσσερις ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο εκτιμάται ότι είναι παχύσαρκος, καθώς και ένα στα πέντε παιδιά ηλικίας δέκα έως έντεκα ετών. "Ήθελα να μάθω ποια επίδραση είχε σε μένα μια διατροφή πλούσια σε υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα", λέει ο Δρ. Chris Van Tulleken. Υπάρχει ελάχιστη έρευνα για το πώς τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αλληλεπιδρούν με το σώμα μας, ειδικά μεταξύ των παιδιών και των εφήβων, που τρώνε περισσότερο από τον μέσο...