Οι φυτικές ίνες δεν είναι απλά τάση και δεν είναι απλώς "σημαντικές". Είναι απαραίτητες για την υγεία μας. Βάζουμε στόχους για την υγεία μας, για καλύτερη διατροφή, πιο δυνατό ανοσοποιητικό και έλεγχο του βάρους μας. Συχνά όμως ξεχνάμε έναν βασικό σύμμαχο: τις φυτικές ίνες. Δεν είναι απλά τάση και δεν είναι κάτι περίπλοκο. Δεν είναι απλώς σημαντικές - είναι απαραίτητες. Αν θέλετε να βελτιώσετε υποστηρίξετε τον οργανισμό σας και να θωρακίσετε το σώμα σας απέναντι σε χρόνιες ασθένειες, βάλτε στο πιάτο σας τροφές με φυτικές ίνες. Διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες Τεχνικά υπάρχου δύο βασικοί τύποι φυτικών ινών - οι διαλυτές και οι αδιάλυτες. Οι πρώτες διαλύονται στο νερό και σχηματίζουν μια παχύρρευστη, σαν γέλη ουσία στο έντερο. Επιβραδύνουν την πέψη, βοηθώντας στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, μειώνουν την απορρόφηση της "κακής" LDL χοληστερόλης, ενισχύουν το αίσθημα κορεσμού (χορτασμού) και αποτελούν τροφή για τα καλά βακτήρια του...