Η πρόσληψη φυτικών ινών, καθώς και υψηλής ποιότητας υδατανθράκων, συνδέεται με υγιή γήρανση και άλλα οφέλη για τις γυναίκες μέσης ηλικίας, σύμφωνα με νέα μελέτη. "Όλοι έχουμε ακούσει ότι οι διαφορετικοί υδατάνθρακες μπορούν να επηρεάσουν την υγεία με διαφορετικό τρόπο, είτε σε σχέση με το βάρος, την ενέργεια ή τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, αντί να εξετάσουμε μόνο τις άμεσες επιπτώσεις αυτών των μακροθρεπτικών συστατικών, θέλαμε να κατανοήσουμε τι μπορεί να σημαίνουν για την καλή υγεία 30 χρόνια αργότερα", δήλωσε ο Andres Ardisson Korat, από το Πανεπιστήμιο Tufts και κύριος συγγραφέας της μελέτης. "Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι η ποιότητα των υδατανθράκων μπορεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την υγιή γήρανση". Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από ερωτηματολόγια της μελέτης Nurses' Health Study που συλλέχθηκαν κάθε τέσσερα χρόνια μεταξύ 1984 και 2016, προκειμένου να εξετάσουν τη διατροφή και τις επιδράσεις της στην...