Newsroom | email: info@pronews.gr Ο οργανισμός μας χρειάζεται καθημερινά υδατάνθρακες για να έχει ενέργεια. Ωστόσο σημασία τα είδη των υδατανθράκων που καταναλώνουμε. Όπως αναφέρει η Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής (NLM) των ΗΠΑ, οι υδατάνθρακες είναι μόρια σακχάρων. Ο ανθρώπινος οργανισμός τους διασπά σε γλυκόζη. Η γλυκόζη (ή αλλιώς το σάκχαρο στο αίμα μας) είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τα κύτταρα, τους ιστούς και τα όργανα. Ο οργανισμός μας μπορεί να χρησιμοποιήσει αμέσως την γλυκόζη ή να την αποθηκεύσει στο ήπαρ και τους μυς για να την χρησιμοποιήσει αργότερα. Οι κύριοι τύποι Όλοι οι υδατάνθρακες όμως δεν είναι οι ίδιοι. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι οι οποίοι έχουν ουσιώδεις διαφορές μεταξύ τους. Οι τύποι αυτοί είναι: Οι απλοί υδατάνθρακες. Μπορεί να είναι φυσικοί (όπως αυτοί που υπάρχουν στα φρούτα, τα λαχανικά, το γάλα) ή επεξεργασμένοι (όπως η ζάχαρη σε γλυκά, αναψυκτικά, επιδόρπια, επεξεργασμένα δημητριακά, ψωμί, γιαούρτια με...