Τα φρούτα είναι από τα σημαντικότερα "όπλα" για την υγεία μας, καθώς ενισχύουν το ανοσοποιητικό, ρυθμίζουν το σάκχαρο και υποστηρίζουν την καλή λειτουργία της καρδιάς και του εντέρου. Μήλα Δεν είναι τυχαίο που η παροιμία λέει: "Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα". Τα μήλα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, ουσίες με έντονη αντιφλεγμονώδη δράση που συμβάλλουν στη μακροζωία και τη σωματική ευεξία. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση δύο μήλων την ημέρα μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη έως και 4%, ενώ οι φυτικές τους ίνες (πηκτίνες) συμβάλλουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου. Οι πολυφαινόλες που περιέχουν βελτιώνουν τον τρόπο που ο οργανισμός χρησιμοποιεί την ινσουλίνη, κάτι ιδιαίτερα ωφέλιμο για όσους θέλουν να προλάβουν τον διαβήτη. Προτιμήστε να τα τρώτε με τη φλούδα, όπου συγκεντρώνεται η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών. Ιδανικός συνδυασμός είναι με μια πηγή πρωτείνης ή καλών λιπαρών, όπως...