Ένας χημικός αγγελιοφόρος με καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Τι είναι η σεροτονίνη; Η σεροτονίνη, ή αλλιώς 5-υδροξυτρυπταμίνη (5-HT), είναι ένας νευροδιαβιβαστής που παράγεται κυρίως στο έντερο και σε μικρότερο βαθμό στον εγκέφαλο, ενώ εντοπίζεται και στο αίμα. Προκύπτει από τη μετατροπή της τρυπτοφάνης, ενός απαραίτητου αμινοξέος που λαμβάνεται μέσω της διατροφής. Η ορμόνη αυτή λειτουργεί ως ρυθμιστής του οργανισμού, συμβάλλοντας σε πολλά επίπεδα, από τη συναισθηματική ισορροπία έως τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και την ανοσοποιητική απόκριση. Οι πολλαπλοί ρόλοι της σεροτονίνης Αν και η θετική της επίδραση στη διάθεση είναι ευρέως γνωστή, η σεροτονίνη επιδρά σε πολλά ακόμα συστήματα του οργανισμού: Συναισθηματική ισορροπία: Συνδέεται με μειωμένο άγχος, σταθερή διάθεση και αυξημένη συγκέντρωση. Ύπνος: Βοηθά στην παραγωγή μελατονίνης και στη ρύθμιση του βιολογικού ρολογιού. Πέψη: Ρυθμίζει την...