Προσπαθείτε να χτίσετε μύες; Αντίθετα με ό,τι ίσως έχετε ακούσει, δεν έχει σημασία τι είδους πρωτείνες καταναλώνετε μετά την προπόνηση, διαπιστώνει μια νέα μελέτη. Η κατανάλωση φυτικών ή ζωικών πρωτεϊνών είναι εξίσου αποτελεσματική, ανέφεραν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις, καταρρίπτοντας έναν από τους πιο διαδεδομένους μύθους στον χώρο της άσκησης και της διατροφής, σύμφωνα με τον Independent. "Η μακροχρόνια πεποίθηση ή το τρέχον δόγμα ήταν ότι οι ζωικές πηγές πρωτεϊνών ήταν καλύτερες, ιδιαίτερα για την ανάπτυξη των μυών", δήλωσε ο Nicholas Burd, καθηγητής Υγείας και Κινησιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις. Ο Burd μαζί με τον πρώην μεταπτυχιακό φοιτητή Andrew Askow ηγήθηκαν της μελέτης που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Medicine and Science in Sports and Exercise. Προηγούμενες μελέτες είχαν διαπιστώσει ότι βιοψίες μυών μετά από ένα γεύμα έδειξαν ότι το γεύμα ζωικής προέλευσης παρείχε περισσότερο ερέθισμα για τη σύνθεση...